[Video] Cách làm gà tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
Trong tiết trời tháng 1 năm 2026, khi thời tiết trở nên se lạnh, món gà tiềm thuốc bắc chính là lựa chọn hoàn hảo để tăng cường sức khỏe và giữ ấm cơ thể. Món ăn truyền thống này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta khoảng 1.2-1.5kg
- 100g thuốc bắc (bao gồm: kỷ tử, đương quy, thục địa, xuyên khung, cam thảo, nhân trần)
- 2 lát gừng
- 3 củ hành tây
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh đường
- Hành lá, ngò rí để trang trí
- Nước lọc vừa đủ
Cách thực hiện:
-
Sơ chế gà: Làm sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn. Luộc sơ qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất.
-
Chuẩn bị thuốc bắc: Rửa sạch các vị thuốc bắc với nước, để ráo.
-
Tiến hành tiềm: Đặt nồi đất hoặc nồi inox lên bếp, cho gà, thuốc bắc, gừng, hành tây vào. Thêm nước lọc ngập mặt nguyên liệu.
-
Đun nhỏ lửa trong khoảng 1.5-2 tiếng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
-
Khi gà chín mềm, thuốc bắc tiết hết dưỡng chất, tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ lên trên.
Lợi ích sức khỏe:
Món gà tiềm thuốc bắc giúp bổ khí, dưỡng huyết, tăng cường miễn dịch, đặc biệt tốt vào mùa lạnh. Các thành phần trong thuốc bắc có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi và cải thiện tuần hoàn máu.
Mẹo hay:
- Chọn gà ta để món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn
- Không nên nêm nếm muối quá sớm vì sẽ làm thịt gà bị khô
- Có thể thêm một ít rượu gạo để tăng hương vị và giúp tiết hết dưỡng chất từ thuốc bắc
Chúc bạn thành công với món gà tiềm thuốc bắc bổ dưỡng này trong mùa đông năm 2026!
GàTiềmThuốcBắc #MónNgonTháng1 #ẨmThựcViệt #SứcKhỏeVàng #MónNóngGiữẤm
Không đọc được JSON hợp lệ.
Xem đầy đủ Kết quả tìm kiếm hình ảnh[Video] Cách làm gà tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà